板栗储存也很讲究
来源:    发布时间: 2020-06-19 11:33    次浏览   >

9月28日,记者来到三六沟村。入村拐角处有一辆三轮车,旁边堆放着装好袋的板栗,有七八个村民围在一起。上前一问才知道,三轮车主是来村中收购板栗的散户,虽然收购量不大,但还是吸引了好几家村民来“推销”自家的板栗。

对于自家板栗的质量,老张很有信心。山里的土壤矿物质丰富,适合板栗生长,加上昼夜温差大,板栗糖分含量比较高。“我们自家平时也吃,用水煮熟,什么作料也不加。”山里基本不用施肥,农药一年只打一次,只是在天气干旱的时候会抽水上去浇一浇,“跟野生的差不多。”“没想到今年卖得这么差,好在不是丰收年。”老张说,今年4月那场大雪,山里边积雪有将近60厘米,那时正好赶上板栗开花,直接把产量减去了三分之二。老张算了笔账,去年他们家1000多棵树收了6000斤板栗,而今年可能产量还不到一半,他家上百棵核桃树几乎绝收。“我家儿子在外边打工,一家人全靠卖栗子这点收入,看来今年难喽。”面对满院子的板栗,老张在剥壳的间歇抽了根劣质烟,满脸沮丧。

一位在旁观望的村民告诉记者,去年板栗的收购价格在每斤6元左右,今年已经跌到了2.8元左右,便宜了一半还多,即便如此,卖得仍然十分缓慢。“往年栗子装好袋子了,直接装车就走,今年价格降了不说,板栗都得挑大个的才能卖得动。”村民告诉记者,现在在板栗装袋前,商贩都要亲自过筛,小个的板栗都要筛下来才行。

位于太行山脉中的三六沟村,漫山遍野都是板栗树,新修的马嶂线在群山中穿行,风景宜人。然而在20年前,这里却是另一番景象:光秃秃的山上只有野草点缀,道路崎岖难行。从上世纪90年代起,当地政府在考察了外地市场后,在山村中推广起了板栗种植,先是在三六沟村示范,在看到经济效益后,附近的几个村庄也都先后种起了板栗,村民经济收入改观的同时,大山也换上了绿装。

村民张占林家种了1000多棵栗树,中秋前后板栗已经全部摘完,3000多斤板栗把偌大的院子占了个满满当当,几乎没有下脚的地方。吃过中午饭后,一家人就戴上手套,坐在在院子里剥壳——— 板栗满身尖刺,剥壳时必须戴手套,不然被扎到要疼好久。

太行山里的“板栗村”

据了解,目前三六沟村的4个自然村中,等待出售的板栗有10多万公斤,目前村民主要依靠一些散户收购,卖得极为缓慢,而价格也在一天天降低,大家心急如焚。

今年的情形却不一样。9月中旬板栗就已经基本全部摘完,然而直到现在,收购的车辆还是迟迟没有到来,开始大家还在耐心等待,谁知到了9月底情形仍未改观,村民们着了急:是不是收购商不来了,那摘下来的板栗怎么办?

距离嶂石岩景区只有20多公里的赞皇县三六沟村,是远近闻名的板栗村,村里几乎家家种植板栗。每年中秋前后,都会有大大小小的车辆来村里收购板栗,这段时间也会是一年中最热闹的时节。然而今年的情形却令村民们十分犯愁,由于板栗市场萧条,直到现在来村里收购的车辆都寥寥无几。眼看着板栗堆在家中无人问津,村民们只能叹气。

10余万公斤板栗愁死人

张占林告诉记者,他们一家五口花了8天时间才从树上把板栗摘完,如果要全部剥壳,估计要花三周时间,不过他们现在并不着急剥皮,因为还没有买家愿意要这么多。“山里有很多松鼠、田鼠,还有野猪,栗子掉地上就被吃掉了。”张占林说,板栗储存也很讲究。剥壳的板栗不能存放太久,风一吹水分流失,会影响口感,卖相也会变差。

价钱跌一半还是卖不动

每年白露前后是板栗成熟的季节,道路的两旁停满了大大小小的车辆,排着队前来收购板栗,讨价还价的热闹景象让整个村子充满了活力,有时连村子旁边的国道都会为之堵塞。